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- 2016/11/13 13:36
- ごはん
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- 鍋でご飯を炊いてみた！
大成功である！ 感動した！
見た目で適当な水分量であったのに大成功♪
炊飯器は、炊いた後に保温をするが、あれはご飯の甘味を奪うと思った。
あまりに冷たくなったご飯については良くは思わないが、あのようにいつも熱いご飯もどうかと思う。（おいしくないという意味で。）
糖尿の方に伺ったところ、ご飯は冷やご飯がいいらしい。
ダイエットにも冷やご飯、と聞いたことがある。
（糖の摂取の問題で）
鍋で炊いたこのご飯は、炊き上がって蒸している間に冷める。
蒸せたな、と思って少し置いていると、もうぬるい感じになっているが、これがご飯の甘味がとても良くわかるのだ(*^^*)
炊飯器の熱いご飯は、そんなに味を感じないので結構量を摂れてしまうし、あんまりおいしくない。
糖の消化にも違いがあると言うなら、実は「炊きたて」は、あまり良くないのかもしれない。
パンも、焼きたて熱々は、あんまりおいしくない。
少し待つ、って大切なんだな(*^^*)
無駄な保温で電気代も使うなら、ご飯は鍋がいいなと思った。 -
- 鍋でご飯を炊いてみた！
