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- 2010/7/26 23:36
- 熊本ワインが美味い
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- 熊本のワインて初めてだ。
ワインの地域としては有名じゃないので、香りが弱くコクがないワインなのかな？と正直あなどってました
カベルネの特徴であるクレーム・ド・カシス、ミントのアロマにチョコ、カラメルのアロマが心地よい。
チョコ、カラメルのアロマは樽香の移り香だろうな。
すごく上品な香りだね
しかもすげー美味い
これはグビグビいっちゃうよ
ステンレスタンクで熟成させた葡萄と、その前年に収穫された葡萄を樽で熟成させてこの2種類をアサンブラージュするんだって。
「ノンヴィンテージワインは低級」という考え方を覆す出来栄えに、生産者のワイン造りにかける情熱を感じる。
このワイナリーは1999年創業で、当初は葡萄の契約栽培農家が4件しかなかったとか。
今は13件に増えたんだって。
10年後には山梨、長野、北海道といった地域に肩を並べる有名な産地になってたらいいね。
ワイン名：KISS KIKKA
生産者：熊本ワイン株式会社
国：日本
産地：熊本県山鹿市菊鹿町
ヴィンテージ：NV
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン -
- 熊本のワインて初めてだ。
これはグビグビいっちゃうよ
